ನಾವುಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಯಕೃತ್ತು. ಅದೇ ನಮ್ಮ ಲಿವರ್. ಇದು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಹಲವಾರು ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
ಯಕೃತ್ತಿನ (ಲಿವರ್) ಆರೋಗ್ಯವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೂ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಲಿವರಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದರೆ ;
- ಕಾಫಿ
ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲವಾದರೂ ಲಿವರಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮ ಪೇಯ. ಕಾಫಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ (ಫ್ಯಾಟ್ ಲಿವರ್) ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಿಣ್ವಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. - ಓಟ್ಸ್
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫೈಬರ್ಗಳು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ ವರದಿಯಂತೆ, ಬೀಟಾ ಗ್ಲುಕನ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಡಲು ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.
- ಗ್ರೀನ್ ಟೀ
ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹಸಿರು ಚಹಾ (ಗ್ರೀನ್ ಟೀ) ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ನಾನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಲಿವರ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. - ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸ್ಬೇರೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಡಾರ್ಕ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ‘ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು’ ಎಂಬ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ 2013 ರ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಪೂರಕಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಫೈಬ್ರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳು, ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಲಿವರಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು
ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
ಆವಕಾಡೊಗಳು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
ಬಾರ್ಲಿ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ರಸ
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಾಲಾರ್ಡ್ಗಳಂತಹ ಹಸಿರುಗಳು
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳು
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು - ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು
ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಒಮೆಗಾ -3ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೆರವಾಗುತ್ತವೆ. - ವಾಲ್ನಟ್ಸ್
ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಮೆಗಾ-6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಆವಕಾಡೊಗಳಂತೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸೇವನೆಯು LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
